Azienda Ospedaliera Universitaria - Federico II

Condire le pietanze con olio extravergine d'oliva riduce il picco glicemico dopo il pasto, gli studi dei ricercatori della nostra Azienda Pubblicati su Diabetes Care, la più importante rivista scientifica americana sul diabete.
L'olio extravergine di oliva è un importante fonte di polifenoli che hanno un impatto benefico sul metabolismo e sul rischio cardiovascolare