|
Campania - Medical Delta
Rotterdam
Gemellaggio Campania - Medical Delta Rotterdam
sull’approccio culinario alla nutrizione
Cibo e nutrizione protagonisti del gemellaggio tra i Reference Sites
della Partnership Europea per l’Innovazione sull’Invecchiamento
Sano e Attivo della Campania e Medical Delta Rotterdam!
L’ambizione della collaborazione è contribuire a sviluppare,
implementare e scalare la visione innovativa del gruppo di azione A3
del Partenariato Europeo per l’Invecchiamento Sano ed Attivo sulla
Prevenzione del declino funzionale e la fragilità, con un focus
sull’approccio gastrologico descritto nel modello della piramide
“SAM” e sul contributo degli chefs e degli operatori dei
servizi di ristorazione delle strutture sanitarie nel raggiungimento
dell’obiettivo dell’invecchiamento attivo e in buona salute.
Questo ambizioso obiettivo viene perseguito attraverso la collaborazione
multidisciplinare dei professionisti coinvolti, migliorandone le competenze
e ponendo al centro i fabbisogni dei consumatori. L’effetto del
collegamento tra i livelli di produzione nei diversi settori mira ad
ottimizzare la filiera dalla terra alla tavola.
Il gemellaggio prevede un evento di formazione, che si terrà
presso le “Eccellenze Campane” il giorno 15 Marzo 2017,
ed un workshop che si terrà a Roma presso NH Collection Giustiniano
il 16 Marzo 2017.
Ulteriori informazioni sull’approccio nutrizionale primario sono
disponibili sul
Commitments Tracker Tool della Commissione Europea
Agenda
Scheda
di iscrizione
|
